Tarife Giriş
Yaz Günü Kırlangıç Yuvası, taze sebzeler ve eriyen peynirle dolu bir atıştırmalık. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Özenle hazırlanmış bu yuvalar, hem görsel açıdan hem de damak tadı bakımından unutulmaz bir deneyim sunar. Kolaylıkla hazırlanabilir ve sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram böreklik yufka
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı maydanoz
Yapılışı
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
- Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
- Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, doğranmış domates ve biberleri karıştırın.
- Karışıma tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyin.
- Yufka parçalarını yağlayın ve iç harcı ile doldurun.
- Yuvaları şekil vererek fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı sürün ve 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kırlangıç Yuvası'nı yaparken yufkaların çıtırlığını korumak için hemen pişirmeniz önemlidir. Yufkaları yağlarken aşırıya kaçmamaya dikkat edin, aksi takdirde yufkalar yağlı olabilir. Peynirlerin tazeliği de lezzeti artırır, bu nedenle taze peynir kullanmaya özen gösterin. Misafirleriniz için daha farklı malzemeler deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kırlangıç Yuvası, ayran veya soğuk bir rosé şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yeşil salata ve cacık ile servis etmek, yemeğinin lezzetini artıracaktır.