Tarife Giriş

Şekerpare, yumuşak ve hafif şerbetli bir tatlıdır. Hamurunun hazırlanması oldukça basittir ve pişirdikten sonra şerbet ile buluşması sırasında tatlar mükemmel bir uyum sağlar. İçerisinde badem veya ceviz gibi kuruyemişlerin yer aldığı bu tarif, çay saatlerinizin baş tacı olacak. Şekerpareyi hazırlamak için gereken adımları takip ederek, evde dahi ustalaşabileceğiniz bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Yapılışı

• Öncelikle margarini eritip yoğurt, yumurta ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Dışarıda bir tencerede 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatıp şerbet hazırlayın.
• Fırından çıkan sıcak şekerpareleri şerbet ile buluşturun ve 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, hamurun kıvamıdır. Hamur fazla sert olmamalı, böylece içi yumuşak bir tatlı elde edebilirsiniz. Ayrıca şerbetin, soğuk tatlıya sıcak olarak eklenmesi gerekir; böylece tatlılar şerbeti daha iyi çeker. Fırından çıkan tatlıların üzerine bir süre dinlendirerek şerbeti çekmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare özellikle Türk çayı, sütlü kahve veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Yanında fındık veya ceviz ile birlikte sunarak lezzetine lezzik katabilirsiniz.