Tarife Giriş
Bu tarifte, taze tavuk eti ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor. Güveçte pişirileceği için tüm malzemelerin tatları birbirine geçiyor. Tavşanlı tavuk ile hazırlanan bu yemeği, yanında pilav veya ekmekle sunarak lezzetini katlayabilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz pratik bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavşanlı tavuk
- 2 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle tavukları parçalara ayırın ve zeytinyağında kavurun.
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın, tavuğun üzerine ekleyin ve bir süre daha kavurun.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın, bunları da tavuğun içine ekleyin.
- Tüm malzemeleri harmanladıktan sonra baharatları ve limon suyunu ekleyin.
- Son olarak suyu ekleyin ve güveçte kısık ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken tavuğun marinasyonunu iyi yapmak, lezzeti artıracaktır. Kullandığınız sebzeleri mevsime göre seçmek, yemeğin tadını güzelleştirir. Ayrıca pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırarak malzemelerin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Güveçte pişirmenin bir diğer avantajı da, tüm malzemelerin tatlarının birbirine geçmesidir. Bu nedenle malzemeleri doğru oranda kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, bulgur veya taze ekmekle servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ve yoğurt ile de harika bir uyum sağlar.