Tarife Giriş
Güveçte tavuklu lokma, taze sebzeler, lezzetli baharatlar ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan harika bir yemek. Tavuklar, güveçte yavaş yavaş pişirilerek hem sağlık hem de lezzet açısından mükemmel bir sonuç veriyor. Soğan, biber, patates gibi taze malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, her yaş grubundan insanın favorisi olacak. Üstelik, bir güveç yemeği olarak sunumu da oldukça şık!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet soğan (iri doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 3 adet patates (küp doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle, zeytinyağını güveçte ısıtın. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yeşil biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Küp doğranmış patatesleri ekleyin, baharatlarla birlikte tüm malzemeleri karıştırarak güvecin kapağını kapatın.
- Orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. Gerekirse su ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Servis etmeden önce sıcak bir şekilde tüketin.
Püf Noktaları
Güveçte tavuklu lokma yaparken tavuk etinin marine edilmesi, lezzetin artmasını sağlayacaktır. En az 30 dakika önceden tuz, biber ve zeytinyağı ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak yemeğin lezzetini önemli ölçüde artırır. Güveç pişirirken, içindeki malzemelerin yanmaması için gerektiğinde az miktarda sıcak su ilavesi yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Ayrıca, taze ekmek ile servis edildiğinde muhteşem bir uyum sağlar.