Tarife Giriş
Afyon Patatesi tarifi, taze patateslerin baharatlar ve çeşitli sebzelerle harmanlanarak fırında veya ocakta pişirilmesiyle hazırlanır. Yemeğimiz; kereviz, havuç, sarımsak ve baharatlar ile zenginleştirilmiş patateslerle dolu, sağlıklı velerinize sağlık katacak bir lezzet sunar. Sadece bir saatte, kolaylıkla hazırlayıp sunabileceğiniz bu tarif, kalabalık sofralar için ideal!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg Afyon patatesi
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 dal taze soğan
- ½ çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri ve havuçları soyup küp şeklinde doğrayın.
- Kerevizi ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir karıştırma kabında, doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekikle harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika boyunca pişirin.
- Fırından çıkan yemeği taze soğan ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha lezzetli ve çıtır çıtır olması için fırın tepsisine yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirmeye dikkat edin. Ayrıca, sebzelerin pişme süreleri farklı olabileceğinden, havuç ve kerevizi biraz daha küçük doğrayarak aynı sürede pişmelerini sağlayabilirsiniz. Dilediğiniz baharatları ekleyerek yemeği damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Afyon Patatesi, yanında yoğurt, tarator veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca ızgara et yemekleriyle de dengeli bir menü oluşturarak doğum günleri ve özel davetlerde servis edilebilir.