Kütahya'nın en sevilen lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Taze Fasulye, hem sağlıklı hem de hafif bir yemek seçeneği sunar. Taze fasulye, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanarak muhteşem bir tat elde edilir. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek, özel günlerde bile tercih edilebilecek bir lezzet sunmuş olacaksınız.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Taze Fasulye, Kütahya'da yöresel bir şekilde hazırlanan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan hafif bir yemektir. Taze fasulyelerin özenle pişirilmesi sonucunda, sağlıklı ve lezzetli bir tabak ortaya çıkacak. Bu yemek, yemek sofralarınızda vazgeçilmez bir yer tutacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve ikiye bölün.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Fasulyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekerle tatlandırın.
• Üzerine suyu ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Taze Fasulye yaparken, fasulyelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Ayrıca, yemeği servisten önce bir süre soğutmak, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Daha zengin bir tat için üzerine limon suyu sıkarak sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Taze Fasulye, pilav, yoğurt veya taze bir salatayla birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek ile hafif bir meze olarak da tüketilebilir.