Zahter salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet arayanların favorisi! Kütahya'nın özgün otlarıyla hazırlanan bu salata, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Şifalı faydalarıyla bilinen zahter, hem damakları şenlendiriyor hem de vücuda enerji veriyor. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınıza renk katacak bir salata yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kütahya'nın köklü geleneklerinden gelen zahter salatası, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak ideal bir seçimdir. Yemeklerin yanında sunulabilecek ferahlatıcı bir tarif olan bu salata, zahter otunun yanı sıra domates, biber ve zeytinyağı eklenerek hazırlanmaktadır. Hazırlanması oldukça pratik ve hızlı olan bu lezzette, taze otların kullanımı ön plandadır.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze zahter otu
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• İsteğe bağlı tuz

Yapılışı

• Zahter otunu iyice yıkayıp, süzün.
• Domates ve yeşil biberleri küp şeklinde doğrayın.
• Bir salata kasesinde zahter, domates ve yeşil biberi birleştirin.
• Zeytinyağını ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
• İsteğe bağlı tuz ekleyip, karıştırdıktan sonra servise sunun.

Püf Noktaları

Zahter salatasının lezzetini artırmak için taze ve organik malzemeler kullanmaya özen gösterin. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz bekletmek tatların daha iyi karışmasına yardımcı olur. Ayrıca, farklı otlar ekleyerek çeşitlendirme yapabilir ve salatanızın daha zengin bir lezzet profili kazanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zahter salatası, ızgara etler, balık ve pide gibi yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar.