Tarife Giriş
Kırlangıç yumurtalı Davudi, hafif bazlı hazırlanmış bir yemektir. Taze kırlangıç yumurtaları, soğanın ve baharatların lezzet dolu karışımıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yemek, hem görünüm olarak göz alıcı hem de lezzetiyle hafif bir alternatif sunar. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinizi mutlu etmeye hazır olun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet kırlangıç yumurtası
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- ½ çay bardağı su
- 1 tutam taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanların üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, ardından suyu ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız karışıma kırlangıç yumurtalarını dikkatlice kırın ve kısık ateşte pişirin.
- Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
- İsteğe bağlı olarak, sıcak servis yapınız.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için kullanılan kırlangıç yumurtalarının taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soğanların pembeleşmesi için zaman tanıyın; bu, yemeğinize derin bir tat katacaktır. Eğer yemeği daha zengin hale getirmek isterseniz, yanında ekmek ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze yeşillik salatası, yoğurt veya yufka ekmeği iyi gidebilir.